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Les vins du Domaine du Grand Fontanille
Vins rouge et rosé issus de raisins de l'agriculture biologique
Le vin
Des vins caractéristiques et pleins d’arômes.

Nous produisons quatre vins rouges et un vin rosé à partir des cépages syrah, grenache et cabernet-sauvignon. Le vignoble est exposé au versant nord des Alpilles, entouré et protégé par des forêts d’essences méditerranéennes, comme les pinèdes et les chênaies. Le sol est argilo-calcaire et rocailleux.
Tous nos vins, sauf le 100 % syrah, sont des cuvées des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

Fontanille Rouge est un vin rouge corsé aux beaux arômes fruités. Sa couleur profonde, dense et sa force d’expression en arômes en font un vin pour les amateurs de vin de caractère.

Fontanille Barrique a été créé dans une année où la météo a fait en sorte que les vins soient un peu plus légers que d’habitude. Ainsi, à la place de la cuvée Saint Gabriel nous avons élevé une partie de la cuvée Fontanille pendant quelques mois en barriques. Et le résultat est étonnant … Ce vin a un goût de bois très atténué. Il révèle des senteurs d’herbes aromatiques et donne une bouche ronde et soyeuse.

Saint Gabriel est un vin rouge, étoffé et puissant. Il a vieilli environ 12 mois en barriques et peut se conserver plusieurs années. Sa robe est intense et son nez dévoile des arômes puissants de fruits noirs avec un soupçon de bois, ce qui continue et amplifie en bouche.

Syrah est un vin rouge souple et corsé à la fois. Il a vieilli plusieurs mois en fûts de chêne et peut se conserver plusieurs années. Ce premier vin mono-cépage du Grand Fontanille a été créé en 2007. C’était un essai pour répondre à la demande de beaucoup d’amateurs du cépage syrah. L’essai s’est transformé en succès. C’est pourquoi, nous allons le produire régulièrement. La couleur du vin est sombre et il se révèle complexe en nez et en bouche avec une belle longueur.

Né en 2008 le Fontanille Rosé a connu dès le début un fort succès. Sa fine acidité lui confère une belle fraîcheur et élégance. Les arômes de fruits persistent en bouche et avec sa robe rose pâle il est un représentant typique des vins rosés de la Provence.

Vous pouvez acheter tous nos vins sur ce site de vente en ligne ou sur place au domaine.